La fraise fait son grand retour dans nos assiettes

Ces dernières semaines, on voit pas mal de chercheurs belges s’intéresser de près à la fraise et à ses effets sur la santé. Selon leurs études, consommer régulièrement des fraises viendrait donner un fameux coup de main à notre système immunitaire, surtout grâce à leur richesse en vitamine C qui aide les cellules à mieux se défendre contre l’oxydation. Les experts du pays signalent aussi que ces petits fruits rouges pourraient avoir un rôle à jouer dans la réduction des risques de maladies cardiovasculaires, ce qui n’est pas rien vu nos habitudes alimentaires.

En plus de ça, du côté de la digestion, la fraise marque aussi des points grâce à ses fibres qui soutiennent bien le transit. Les chercheurs précisent toutefois que l’idéal, c’est de manger la fraise toute fraîche, sans la sucrer ni la transformer, pour vraiment profiter au maximum de ses atouts. Du coup, à l’approche de la saison, on serait bien inspirés d’aller faire un tour chez le maraîcher ou au marché local pour se procurer des fraises bien de chez nous.

Les nutritionnistes belges rappellent tout de même que, comme souvent, la clé c’est la variété. Intégrer la fraise dans notre alimentation, oui, mais toujours dans un esprit d’équilibre et sans oublier les autres fruits et légumes du coin. Alors, pour une santé au top, autant varier les plaisirs tout en profitant de la fraise dès qu’elle pointe le bout du nez chez nous.