La météo chamboule l’arrivée du café et du cacao en Belgique

Depuis quelques mois, les responsables de la fédération constatent que la météo fait la pluie et le beau temps, littéralement, sur l’arrivée de produits comme le café et le cacao dans nos rayons. Les experts tirent la sonnette d’alarme : des chaleurs imprévues et des précipitations folles en Afrique bouleversent la récolte de cacao, ce qui force les prix à filer à la hausse d’une semaine à l’autre. Même topo du côté de l’Amérique du Sud, où cultiver des fruits tropicaux devient carrément imprévisible, selon les témoignages venus du secteur.

Pour le consommateur belge, l’effet se fait directement sentir : certains fruits frais viennent à manquer en magasin et les prix affichés, surtout sur le chocolat ou le café, donnent parfois des sueurs froides. Les commerçants, eux, ne savent plus toujours garantir une offre constante et constatent que les paniers d’achat se modifient en conséquence. Difficile dans ce contexte de prévoir à combien reviendra la prochaine tasse de café ou le morceau de chocolat préféré.

Face à ce casse-tête, la fédération invite clairement à diversifier les origines des importations ou à booster la culture locale, histoire de limiter les coups durs. Des chercheurs belges poussent, eux, pour qu’on encourage l’agriculture durable et qu’on mise sur l’innovation pour mieux encaisser les chocs climatiques. Le dernier rapport en date rappelle d’ailleurs que si la Belgique veut continuer à profiter d’une alimentation variée, il faudra adapter nos réseaux d’approvisionnement et donner un fameux coup de pouce à la production locale.